Bizcocho de café

BIZCOCHO DE CAFÉ

Ingredientes:

- 3 Cucharaditas de café

- 4 Huevos

- 200 gr. de azúcar

- 200 gr. de harina

- 200 gr. de mantequilla

- 2 Cucharaditas de levadura en polvo

- 1 Limón

Elaboración:

Batir la mantequilla en un bol (sin derretir) hasta conseguir que quede un poco liquida. En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y espesa. Añadir la mezcla a la mantequilla, mezclamos bien e incorporamos la harina tamizada con la levadura.

Dividir esta masa en 2 partes, aromatizar una de ellas con la ralladura de un limón y añadir a la otra el Nescafé disuelto en un poco de agua.

Untar el molde de plumcake con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.

Echamos primero la mezcla de limón y luego la del café.

Metemos la masa en el horno, previamente precalentado a unos 180º y lo dejamos aproximadamente unos 45 minutos.